野菜は有機栽培の野菜を中心に使用し、安全かつ、美味しい野菜を提供いたします。尚、野菜の産地に関し最大限の安全を確保しお客様の健康を第一に考えております。
一度に10種類の野菜が食べれるなんて幸せですね。 ・大根 ・人参 ・玉葱 ・水菜 ・豆苗 ・アルファルファ ・ラデイッシュスプラウト ・レタス ・サニーレタス ・グリンカール
胡瓜とみょうがを自家製の塩ダレでさっぱりと！
メニューにあるとつい注文したくなる一品。
湯むきしたトマトにマスカルポーネチーズをのせ、特製レモンドレッシングをかけました。
湯むきしたトマトと甘酢に漬けたガリをオリーブオイルでシンプルに和えました。
各産地で旨いキャベツを使ってシンプルにいただきます。
レタス、玉葱などのフレッシュ野菜とポテトサラダを合わせて、フレッシュなポテトサラダに仕上げました。
和歌山県産の釜揚げしらす。ノンオイルの醤油ドレッシングでいただきます。
