かつおの酒盗と鯛の身を和えました。
細切りにした鯛の身を塩昆布で和えました。
日本酒、焼酎にも良く合いますが、白ワインでも…
濃厚なかに味噌です♪日本酒が止まりません。
本わさびの茎を醤油漬けしました。最上級の辛さです。
まぐろと茎わさびをシンプルに和えました。
砂肝をボイルして数種類の唐辛子と味噌でピリ辛に仕上げました。
日本酒、焼酎にも良く合いますが、白ワインでも…。
シンプルで美味しい一品。
