薩摩知覧鶏

九州産、薩摩知覧鶏は450日もの長い期間飼育され、コラーゲンやアミノ酸を多く保有した脂の乗りがよい肉質食感を創りだします。歯ごたえと風味豊かな知覧鶏の炙り刺しやユッケなど、鶏本来の新鮮な旨みをお楽しみください。